Appelé traditionnellement « tardon », l'Agneau d'alpage est le résultat de la transhumance, des aléas climatiques ainsi que des savoirs-faire des éleveurs et bergers.

L'Agneau de nos fermes est un agneau né sur l'exploitation qui profite du lait de sa mère et pâture sur les prairies alentours.

La viande, raffinée et non grasse possède une saveur particulière appelée "flaveur pastorale".

Eleveurs en Isère , ils transhument dans les massifs de la Chartreuse, du Vercors, des Ecrins...


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Association Viandes Agro-Pastorales

La Grange – Parc de la Mairie 

38190 Les Adrets

04 76 71 10 20 

Roland BOUVIER – Président

06 08 25 59 92

viandesagropastorales@gmail.com

 

 

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Viandes Agro-pastorales

 

Association soutenue par le Conseil Départemental de l'Isère, la Chambre d'Agriculture et la Fédération des Alpages de l'Isère